Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Necháme vychladnout a oloupeme. Nastrouháme, smícháme s tvarohem, moukou, vejcem a špetkou soli. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme asi 5 minut odpočinout.
- Mezitím si povidla ochutíme skořicí a rumem.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný 5 mm, rozkrájíme ho na čtverce. Střed každého čtverce naplníme lžičkou ochucených povidel. Přehneme do šátečku, okrajem těsta spojíme k sobě, dobře zmáčkneme a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 6 minut. Po uvaření uchováme teplé.
- Švestky dáme do kastrůlku, podlijeme 100 ml vody, přidáme cukr a povaříme do změknutí. Mletý mák smícháme s cukrem.
- Na talíř nalijeme omáčku, přidáme taštičky, posypeme mákem smíchaným s cukrem a ještě teplé ihned podáváme.
