Ingredience
Postup
- Z mouky a tuku připravíme zlatavou jíšku. Zředíme ji mlékem a vidličkou rozšleháme na hustou hladkou omáčku. Vmícháme mleté vařené maso, hořčici, nasekanou petrželku a dochutíme solí a mletým pepřem. Podle potřeby můžeme zahustit strouhankou.
- Uvařené vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme krupici, hrubou mouku, sůl a vejce. Vypracujeme pevné těsto, které rozválíme na placku silnou 3-4 mm. Rozkrájíme ji na čtverce asi 8x8 cm. Na každý dáme část směsi, okraje potřeme bílkem a těsto přehneme jako trojhránky. Okraje dobře přitiskneme.
- Taštičky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5-7 minut. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem a přelité rozpuštěným máslem.
