Ingredience
Postup
- Uvařené vychladlé brambory oloupeme a protlačíme lisem. Přidáme mouku, sůl, muškátový oříšek, vejce a vypracujeme tuhé těsto.
- Těsto rozdělíme na části. Z každé vyválíme na prst silný váleček a nakrájíme ho na kousky dlouhé asi 3 cm. Z každého kousku vytvarujeme váleček, který se ke koncům zužuje. Šulánky vaříme asi 5 minut ve vroucí vodě. Když jsou uvařené vyplavou na povrch.
- Šulánky scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme olej a šulánky po všech stranách opečeme dozlatova.
- Z povidel, mléka, medu, cukru a skořice uvaříme omáčku. Opečené šulánky rozdělíme na talíře, polijeme povidlovou omáčkou, ozdobíme šlehačkou a posypeme nastrouhanou čokoládou.
