Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Promícháme je s oběma druhy mouky, vejcem a trochou soli.
- Těsto po částech protlačíme přes cedník na halušky do vroucí osolené vody. Když strapačky vyplavou na povrch, jsou uvařené. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Uzené maso nakrájíme na kostičky, zelí scedíme a překrájíme, česnek oloupeme a nasekáme. Klobásu rozkrájíme na špalíčky a okraje nařízneme.
- V kastrolu rozehřejeme sádlo, klobásu opečeme a vyjmeme. Do výpeku vložíme uzené maso s česnekem a orestujeme je. Přidáme zelí. Vše krátce podusíme. Vmícháme vařené strapačky a prohřejeme je. Směs rozdělíme na talíře a přidáme opečenou klobásu.
