Bramborové škubánky s mákem – Voňavý zákusek s máslovým těstem
Bramborové škubánky s mákem z polouzené pomoukou posypané brambory jsou prověřená česká sladká klasika. Mák, máslo a cukr vytvoří posyp, který z prostého pokrmu udělá sladce voňavý oběd.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
753 KCal
34 %
31 %
-
Energie
3151 KJ
34 %
31 %
-
Sacharidy
86,0 g
98 %
86 %
-
Vláknina
11,1 g
37 %
37 %
-
Bílkoviny
15,5 g
25 %
23 %
-
Tuky
36,0 g
55 %
51 %
-
nasycené
11,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory oloupeme, překrájíme na kousky a vsypeme do hrnce. Zalijeme je vodou, osolíme a přiklopíme. Uvaříme je do poloměkka.
- Většinu vody z brambor slijeme. Brambory by měly zůstat ponořené jen asi z poloviny. Zaprášíme je moukou a na velmi mírném ohni necháme vařit dalších 15 minut.
- Propařené brambory s moukou rozšťoucháme na kaši. Sádlo rozpustíme v kastrůlku.
- Lžící, kterou průběžně namáčíme v sádle, vykrájíme z bramborové hmoty škubánky. Rozdělíme je na talíře a na talíři posypeme mákem a cukrem a pokapeme sádlem.
