Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na kousky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Poté polovinu vody scedíme, zasypeme moukou, obráceným koncem vařečky uděláme několik důlků, přiklopíme pokličkou a necháme odstát asi 15 minut.
- Poté pomocí šťouchadla brambory rozmačkáme, zamícháme vařečkou až vznikne hladké bramborové těsto, ze kterého pomocí dvou lžic vytvoříme škubánky. Ty pokládáme rovnou na talíř.
- Mák smícháme s cukrem, směs nasypeme na škubánky a polijeme je rozpuštěným sádlem.
