Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Potom je oloupeme a rozšťoucháme nebo nastouháme na hrubším struhadle.
- Přisypeme prosátou hrubou mouku, jemně osolíme a přidáme vejce. Vzniklé těsto vařečkou řádně prohněteme a necháme chvíli odpočinout.
- Na pánvi rozehřejeme sádlo. Z těsta tvoříme šišky a na sádle je opečeme. Hotové šišky narovnáme do mísy, přikryjeme a uložíme na teplém místě.
- Meruňky omyjeme a vypeckujeme. Vložíme je do hrnce, přilijeme ovocnou šťávu a necháme zcela rozvařit.
- Do meruňkové omáčky přidáme vanilkový cukr a skořici. Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku. Šišky podáváme přelité meruňkovou omáčkou, zdobíme šlehačkou, posypeme sezamovými semínky a ozdobíme mátou.
