Bramborové šišky s mákem nebo strouhankou
Vzpomínka na dětství u babičky může chutnat právě takto. Máte raději bramborové šišky s mákem, nebo se strouhankou?
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
880 KCal
40 %
37 %
-
Energie
3682 KJ
40 %
37 %
-
Sacharidy
115,4 g
131 %
115 %
-
Vláknina
11,8 g
39 %
39 %
-
Bílkoviny
18,3 g
29 %
27 %
-
Tuky
36,9 g
57 %
53 %
-
nasycené
17,1 g
-
trans-mastné
0,7 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Uvařené brambory nastrouháme najemno, přidáme sůl, vejce, krupici a zpracujeme těsto, do kterého postupně přidáváme hrubou mouku. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě části.
- Vytvarujeme dlouhé válečky, které nakrájíme na menší kousky a z každého vyválíme šišky dlouhé asi 4 cm.
- Vložíme je do vroucí osolené vody, promícháme, aby se nepřichytily u dna a vaříme asi 7 až 8 minut (záleží na velikosti šišek). Uvařené šišky vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme okapat.
- Hotové šišky rozdělíme na talíře a posypeme mletým mákem a cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem.
- Druhou variantou jsou šišky se strouhankou. V pekáči rozpustíme máslo a opečeme na něm strouhanku dozlatova. Pak dáme do pekáče šišky a opatrně je ve strouhance obalíme. Na talíři posypeme cukrem.
