Ingredience
Postup
- Brambory v celku uvaříme, necháme vychladnout a nastrouháme najemno. Přidáme vejce, sůl a hrubou mouku. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které se nelepí.
- Z těsta si vytvoříme válečky a vaříme je v osolené vodě asi 7 minut. Až budou hotové, budou nám plavat nahoře. Uvařené šišky obalíme v misce s rozpuštěným máslem.
- V kastrůlku s troškou vody rozehřejeme lesní směs ovoce a ochutíme třtinovým cukrem. Po 5 minutách si rozmícháme škrob ve troše studené vody a omáčku s ním zahustíme.
- Šišky podáváme teplé, přelité ovocnou omáčkou, polité máslem a posypané mletým mákem s moučkovým cukrem. Dozdobíme ovocem a lístky máty.
