Bramborové řezy s kiwi – Voňavý koláč, který nikdy neomrzí
Bramborové řezy s kiwi a pudinkovým korpusem jsou lehké svěží a barevné. Bramborová vláknina v těstě dodá netradiční texturu a kiwi navrchu přidají svěží nakyslou ovocnou vrstvu.
Vaření 50 min
bez chlazení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
257 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1076 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
40,5 g
46 %
40 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
4,9 g
8 %
7 %
-
Tuky
8,4 g
13 %
12 %
-
nasycené
3,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce a cukr vyšleháme, pak lehce vmícháme mouky smíchané s pudinkem, práškem do pečiva bramborovou vlákninou. Jako poslední zapracujeme olej. Hmotu vlijeme na plech a pečeme při 170 °C asi 25 minut, pak necháme zcela vychladnout.
- Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem a vmícháme ztužovač dle pokynů výrobce. Tuhnoucí hmotu nalijeme na korpus a uhladíme. V lednici necháme zcela zatuhnout.
- Oloupaná kiwi nakrájíme na kolečka a pravidelně je rozložíme na smetanovou náplň. Pudink s cukrem rozmícháme v 500 ml vody a uvaříme jako klasický pudink. Ještě teplý nalijeme na moučník a uhladíme. Horkým nožem rozkrájíme na jednotlivé porce, podáváme nejlépe chlazené.
