Ingredience
Postup
- Vařené i syrové brambory oloupeme. Vařené nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Syrové nastrouháme nahrubo a vymačkáme z nich tekutinu. Pak je smícháme s vařenými bramborami.
- Do směsi rozklepneme obě vejce a vmícháme mouku a rozmrazený hrášek. Těsto osolíme a opepříme, dochutíme kmínem, utřeným česnekem a bylinkami. Vše důkladně promícháme.
- V pánvi rozpálíme trochu oleje. Lžící naneseme trochu bramborového těsta a rozetřeme ho. Placičky opečeme z obou stran dozlatova a pak je osušíme od tuku papírovou utěrkou.
- Podáváme je nejlépe s dušenou jarní zeleninou, například cukrovým hráškem a karotkou.
