Ingredience
Postup
- Brambory zalijeme v hrnci studenou vodou. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut. Poté je scedíme a nahrubo rozmačkáme, smícháme s mletým masem, vejci, papričkami, kořením a větší částí nasekaného koriandru.
- Na talíři nebo na pracovní ploše posypané moukou tvarujeme ze směsi vyšší placičky. Ve větší pánvi nahřejeme olej a placičky smažíme z obou stran dozlatova. Nakonec je posypeme zbylým koriandrem.
- Připravíme salsu. Grep oloupeme a malým ostrým nožem zbavíme bílé slupky, poté vykrájíme jednotlivé dílky. Špičkou nože také odstraníme případná semínka. Jednotlivé dílky nakrájíme na malé kousky, vykapanou šťávu smícháme s trochou soli a pepře, dle chuti dosladíme. Placičky podáváme spolu se salsou.
