Ingredience
Postup
- Špenátové listy zbavíme podle potřeby dlouhých stonků a krátce je spaříme v osolené vodě. Přecedíme je a ochladíme v cedníku pod studenou vodou. Z listů opatrně vymačkané vodu a překrájíme.
- Brambory prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme vejce, mouku, solamyl, sůl, parmezán, nastrouhaný česnek a pokrájený vymačkaný špenát. Vše krátce opatrně promícháme a necháme asi 10 minut stát.
- Z těsta tvarujeme dvěma polévkovými lžícemi noky, které opatrně pouštíme do vařící se osolené vody. Vaříme asi 10 minut.
