Ingredience
Postup
- Brambory uvaříme ve slupce a ještě teplé oloupeme, necháme zchladnout a nastrouháme je najemno, přimícháme prošlehaná vejce, mouku a vypracujeme na těsto, dle potřeby přidáme mouku.
- Z hotového těsta tvarujte nočky o velikosti cca 4 cm, které vaříme v osolené vodě asi 3 minuty, vyjmeme a ihned servírujeme na talíře.
- Strouhanku opečeme nasucho v pánvi, na závěr promícháme se skořicí. Meruňky krátce podusíme v pánvi spolu s cukrem a máslem, dle potřeby podlijeme vodou. Noky servírujeme s meruňkami, skořicovou strouhankou a posypeme opraženými mandlemi.
