Ingredience
Postup
- Zchladlé brambory oloupeme, nastrouháme najemno, smícháme s moukou, osolíme a opepříme. Vypracujeme hladké těsto, z kterého tvoříme tenké válečky. Ty nakrájíme rádýlkem na kousky, vytvarujeme z nich nočky a vkládáme je do vroucí osolené vody. Vaříme, dokud nevyplavou na povrch, a pak je scedíme.
- Mátu opláchneme a lístky nasekáme nadrobno. Bylinky smícháme s jogurtem a dáme vychladit.
- Cuketu s paprikou očistíme a omyjeme, cibuli oloupeme. Cuketu podélně nakrájíme na tenké plátky, cibuli a papriku na malé kostičky. V pánvi rozpálíme olej, zeleninu na něm orestujeme, přidáme nočky, vše promícháme a podáváme s jogurtovým dresinkem.
