Bramborové langoše s česnekem, sýrem a kečupem – Křupavá domácí klasika z pánve
Křupavá domácí klasika z pánve využívá neobyčejnou jemnost uvařených brambor v kynutém těstě pro dosažení té nejlepší struktury langošů. Potření řízným česnekem, kečupem a bohatou vrstvou nastrouhaného sýra vytváří poctivý domácký zážitek, který si díky své vláčnosti a zlatavé kůrce okamžitě získá každého milovníka tradičního pouličního jídla.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
534 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2233 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
102,9 g
117 %
103 %
-
Vláknina
6,2 g
21 %
21 %
-
Bílkoviny
19,8 g
31 %
29 %
-
Tuky
4,0 g
6 %
6 %
-
nasycené
0,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z trochy mouky, vlažného mléka, droždí a cukru připravíme kvásek. Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme k nim vejce, zbylou mouku, sůl a kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
- Vykynuté těsto rozdělíme na malé bochánky, ze kterých rukama vytvarujeme placky. Na pánvi rozpálíme olej a všechny placky postupně po obou stranách opečeme dozlatova. Přendáme je na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
- Langoše potřeme česnekem a kečupem a posypeme najemno nastrouhaným sýrem. Můžeme je připravit i nasladko.
