Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a nastrouháme do mísy. Přidáme nadrobno pokrájené maso, mouku, celé vejce a žloutek. Směs ochutíme solí a pepřem a vše dobře promícháme. Těsto necháme chvíli v chladu odpočinout.
- Z těsta vytvarujeme 4 placky ve tvaru větších kotlet. Obalíme je postupně v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a strouhance.
- Obalené bramborové kotlety smažíme zvolna na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s hlávkovým salátem a vhodnou studenou omáčkou.
