Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Pak je oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme mouku, žloutky, osolíme a dobře promícháme.
- Jablka oloupeme a nakrájíme na kousky. Z bramborového těsta uděláme váleček, který nakrájíme na stejně velké plátky.
- Na každý plátek těsta položíme kousek jablka, dobře zabalíme a uděláme kulaté knedlíky. Vkládáme je do vroucí osolené vody a vaříme 8-10 minut, dokud nevyplavou na povrch.
- Hotové knedlíky rozdělíme na talíře, posypeme mákem a moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem. Můžeme je také posypat osmaženou strouhankou.
