Ingredience
Postup
- Uvařené brambory oloupeme, prolisujeme nebo nastrouháme a dáme do mísy. Šunku nakrájíme na menší kostičky a přidáme k bramborám společně s moukou, muškátovým oříškem a solí. Dobře promícháme.
- Z těsta vytvoříme karbanátky, které obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
- Na pánvi rozpálíme dostatečné množství oleje a karbanátky osmažíme po obou stranách dozlatova. Pokládáme je na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Podáváme je posypané najemno nakrájenou cibulkou. Vhodnou přílohou je zeleninový salát.
