Ingredience
Postup
- V misce promícháme 100 ml vlažné vody s cukrem, lžičkou hladké mouky a rozdrobeným droždím. Necháme vzejít kvásek.
- Do větší mísy prosijeme zbylou mouku. Přidáme vejce, olej, najemno nastrouhané brambory, sůl a nakonec kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě asi 60 minut kynout.
- Nakynuté těsto rozdělíme na šest dílů, ze kterých vytvarujeme bochánky. Navrchu je lehce nařízneme do mřížky. Přendáme je na plech s pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Pečeme je ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Upečené houstičky podáváme např. s tvarohovou pomazánkou.
