Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a najemno nastrouháme do mísy. Osolíme je a přidáme k nim vejce a hladkou mouku. Vypracujeme tužší těsto.
- Těsto přeneseme na prkénko a do hrnce s osolenou vroucí vodou z něj odkrajujeme nočky. Halušky vaříme, dokud nevyplavou na hladinu. Poté je naběračkou vyjmeme a necháme okapat.
- Slaninu nakrájíme na kostičky a se lžící oleje necháme vyškvařit ve větší pánvi. Přidáme k ní halušky a prohřejeme je. Halušky rozdělíme na talíře a doplníme rozdrobenou brynzou a petrželkou. Můžeme je ozdobit také osmaženou cibulí.
