Ingredience
Postup
- Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přisypeme k nim mouku a krupici, přidáme vejce a osolíme. Rychle zpracujeme na kompaktní nelepivé těsto.
- Těsto rozválíme na pomoučeném vále na placku silnou asi 5 mm. Tvořítkem vykrojíme kolečka. Uzené maso a sýr nakrájíme na drobné kostičky a promícháme.
- Připravenou směs rozdělíme na polovinu koleček. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a náplň přikryjeme zbylými kolečky. Dobře uzavřeme a povrch potřeme vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova.
