Ingredience
Postup
- Brambory, mrkev, celer, cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na kostičky. Lišky očistíme, omyjeme, veliké rozčtvrtíme, malé ponecháme vcelku.
- V hrnci nahřejeme olej, na kterém orestujeme zeleninu dozlatova, zasypeme hladkou moukou, dále krátce restujeme, přidáme bobkový list, kmín, zalijeme vývarem a za občasného míchání přivedeme k varu.
- Do vroucí polévky přidáme lišky a na mírném ohni vaříme za občasného míchání cca 25 minut.
- Nakonec přidáme nasekanou petrželku, majoránku, dochutíme solí, pepřem a ozdobíme řeřichou.
