Bramborová polévka s česnekem – Voňavá polévka na zahřátí

114 hodnocení (4,5)

Bramborová polévka s česnekem a kořenovou zeleninou je sytá zemitá a hřejivá. Restovaná cibule a zelenina vytvoří aromatický základ, brambory se uvaří do měkkosti a česnek polévku provoní.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    163 KCal

    7 %

    7 %

  • Energie

    682 KJ

    7 %

    7 %

  • Sacharidy

    13,2 g

    15 %

    13 %

  • Vláknina

    3,8 g

    13 %

    13 %

  • Bílkoviny

    3,0 g

    5 %

    4 %

  • Tuky

    10,1 g

    16 %

    14 %

  • nasycené

    0,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu očistíme a také nakrájíme na kostičky.
  2. V hrnci zahřejeme olej, vsypeme na něj cibulku a orestujeme ji dozlatova. Pak přidáme zeleninu a restujeme tak dlouho, aby se zelenina opekla a cibulka zhnědla, tedy asi 15 minut. Přidáme houby a lehce je orestujeme.
  3. Osmahnutou zeleninu s houbami zaprášíme moukou a asi minutu orestujeme. Základ zalijeme 1500 ml studené vody. Vsypeme kmín, osolíme a opepříme. Oloupeme brambory, nakrájíme je na malé kousky a přidáme je do hrnce. Vaříme na velmi mírném ohni do změknutí a občas promícháme. Česnek oloupeme a utřeme. Uvařenou polévku dochutíme česnekem a majoránkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Bramboračka s kroupami: Recept s houbami, kořenovou zeleninou a česnekem

Bramboračku tentokrát zahustíme kroupami a přidáme do ní také sušené houby, kořenovou zeleninu a...

Dýňová polévka s kari: Krémová chuť s rýžovými nudlemi a tofu

Dýni opečeme na másle, přidáme kari pastu a zalijeme vývarem s kokosovým mlékem. Po rozmixování...

Gulášová polévka z mletého masa: S bramborami a opečeným chlebem

Díky mletému masu nemusíme polévku vařit tak dlouho jako u klasického guláše a brambory polévku...

Pikantní květáková polévka: S chilli a kokosovým mlékem

Květákovou polévku připravíme s česnekem, chilli papričkou a kořením, které jí dodají výraznější...

Houbová kulajda: Jihočeská klasika s bramborami a vejcem

Hříbky, brambory, kopr a vejce tvoří základ poctivé kulajdy, která patří mezi české polévkové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×