Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle. Posypeme ji paprikou, krátce osmahneme a zalijeme vývarem. Přisypeme brambory a přidáme sůl a pepř. Polévku přivedeme k varu.
- V mléce rozmícháme mouku a větší část brynzy. Směs přilijeme do polévky a dobře ji v ní rozmícháme. Polévku vaříme asi 15 minut, dokud brambory nezměknou. Hotovou polévku podle potřeby dochutíme, ozdobíme kousky zbylé brynzy a nasekaným koprem.
