Bramborová omeleta z pánve s pažitkou – Vydatná večeře dozlatova zapečená v troubě
Tato vydatná večeře kombinuje sytost plátků brambor se slaninou a nadýchanou vaječnou texturou zapečenou přímo v troubě. Spojení jarní cibulky a čerstvé pažitky dodává omeletě barevnost i vítaný bylinkový nádech, který potěší milovníky poctivé a přímočaré domácí kuchyně.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
248 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1037 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
22,8 g
26 %
23 %
-
Vláknina
2,4 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
17,7 g
28 %
26 %
-
Tuky
9,7 g
15 %
14 %
-
nasycené
2,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli očistíme a společně s anglickou slaninou pokrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Na velké pánvi rozehřejeme tuk a cibuli se slaninou orestujeme dorůžova. Přidáme brambory a krátce je opečeme. Ochutíme solí a pepřem. Vmícháme na kolečka nakrájenou jarní cibulku a vše rovnoměrně rozložíme na pánvi.
- Vejce rozšleháme, osolíme, opepříme a zalijeme jimi obsah pánve. Omeletu krátce osmažíme a dáme do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme cca 5-8 minut. Podáváme ji posypanou najemno nakrájenou pažitkou.
