Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, opláchneme a nastrouháme na jemném struhadle. Vymačkáme z nich šťávu a necháme ji odstát. Brambory propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- V míse rozšleháme vejce s mlékem, přidáme brambory a usazený škrob ze šťávy. Promícháme a přisypeme takové množství strouhanky, aby vzniklo hustější těsto. Necháme ho 10 minut stát. Pokud se bude z těsta oddělovat tekutina, přidáme opět malé množství strouhanky.
- Do směsi vmícháme kapary a očištěnou najemno nakrájenou jarní cibulku s česnekem a pažitkou. Hmotu dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
- Nižší formu vymažeme důkladně máslem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji v tenké vrstvě připraveným těstem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut dozlatova. Nádivku můžeme před podáváním zakápnout rozehřátým máslem. Servírujeme se zeleninovým salátem.
