Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme salát. Na hrubém struhadle nastrouháme oloupanou ředkev. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na plátky, dáme je do mísy k ředkvi. Přimícháme smetanu, nasekanou pažitku, česnek rozetřený se solí a pepř. Dáme odležet do chladničky.
- Brambory oloupeme a nastrouháme do mísy, osolíme, promícháme a necháme chvilku stát, následně vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme mléko, mouku, vejce, utřený česnek, majoránku a na kostičky nakrájenou uzenou slaninu. Dochutíme solí, pepřem a promícháme.
- Na pánvi nahřejeme olej a naběračkou vytvoříme placičku. Každou opečeme z obou stran dozlatova. Hotové bramboráky necháme okapat na savém papíru a podáváme s připraveným salátem.
