Bramboráky s lososem: Vyzkoušejte spojení křupavého těsta a jemného lososa

1 hodnocení (5,0)

Bramboráky má v srdci každý Čech, ale ruku na srdce – občas by to chtělo trochu změnu. Spojení horkého, dozlatova vysmaženého bramboráku a plátku vychlazeného uzeného lososa je přesně ten kontrast, který vaše chuťové pohárky probudí.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

2 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    2245 KCal

    102 %

    94 %

  • Energie

    9392 KJ

    102 %

    94 %

  • Sacharidy

    10,1 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    1,4 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    344,4 g

    547 %

    506 %

  • Tuky

    81,2 g

    125 %

    116 %

  • nasycené

    17,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V míse smícháme nastrouhané brambory, najemno nakrájenou šalotku a sůl. Necháme asi 15 minut odležet a poté vymačkáme přebytečnou tekutinu.
  2. Přibližně 1 cm oleje zahřejeme na pánvi a smažíme na něm postupně jednotlivé bramboráčky z každé strany asi 2 minuty dozlatova.
  3. Hotové bramboráčky necháme okapat na papírovém ubrousku. Takto pokračujeme do zpracování celého těsta.
  4. Před podáváním ozdobíme bramboráčky plátky uzeného lososa, zakysanou smetanou, nasekanou pažitkou, čerstvým koprem a nakládanou červenou cibulkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Jak na bramboráky, které nebudou mastné a zůstanou extra křupavé? Nejdůležitějším krokem je zbavit nastrouhané brambory přebytečné vody – pořádně je vyždímejte v utěrce!

Autoři: ,

Podobné recepty

Citronová kuřecí křídla: Recept na šťavnatou pochoutku s pikantní omáčkou

Kombinace svěží citronové kůry, aromatického česneku a uzené papriky vytvoří na mase úžasnou...

Trhané maso na topince: Recept na poctivou delikatesu z pomalu pečeného vepřového

Spojení pomalu pečeného vepřového s bohatou omáčkou z výpeku, medu a rajského protlaku vytváří na...

Kuřecí burger s rukolou a pestem z medvědího česneku: Recept na svěží jarní pochoutku

Tento kuřecí burger s rukolou a pestem z medvědího česneku je oslavou lehkosti a výrazných chutí,...

Zeleninová boloňská omáčka: Recept na poctivý vegetariánský základ plný chutí

Boloňská omáčka zdaleka nemusí být jen o mase. Tato zeleninová varianta je důkazem, že když dáte...

Karbanátky z trouby: Recept na tradiční klasiku bez zbytečného smažení

Pečení v troubě dovolí masu, aby se rovnoměrně propeklo a vytvořilo si jemnou krustičku, zatímco...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.