Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nastrouháme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Červenou řepu oloupeme a nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme.
- Brambory, řepu, cibuli a česnek smícháme s vajíčky, moukou, solí, pepřem a majoránkou. Těsto důkladně promícháme a necháme odstát asi 10 minut.
- Z připraveného těsta pak vytvarujeme placičky o velikosti dlaně a postupně je vkládáme do rozpáleného oleje. Bramboráčky smažíme z každé strany asi 4 minuty. Hotové přendáme na savý papír a poté je můžeme podávat například se salátem.
