Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme a opláchneme vodou. Pak je nastrouháme nahrubo do mísy a zalijeme mlékem, aby nečernaly.
- Uzené maso nakrájíme na kostičky. Z brambor slijeme přebytečnou tekutinu a přidáme k nim kostky uzeného masa, vejce a hladkou mouku.
- Směs dochutíme solí, pepřem, majoránkou a čerstvě utřeným česnekem a vše dobře promícháme.
- Z připraveného těsta klademe postupně na pánev se silnou vrstvou rozehřátého oleje menší placičky. Smažíme je na středním stupni z obou stran dozlatova. Pak je vyjmeme a necháme okapat na ubrousku.
