Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme vodou a osušíme papírovou utěrkou.
- Pak je nastrouháme nahrubo do mísy. Přidáme prolisovaný česnek, mléko, vejce, krupičku, mouku, sůl, pepř, majoránku a vše dobře promícháme.
- Ve velké pánvi rozehřejeme olej a vlijeme do něj připravené těsto (nebo směs rozdělíme na dvě části a připravíme dva větší bramboráky). Smažíme dozlatova z obou stran.
- Uzené rozkrájíme na menší plátky. Cibuli a papriku očistíme a rozkrájíme na proužky nebo kolečka. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a opečeme na něm plátky masa s cibulí i paprikou. Směs naplníme do bramboráku, posypeme strouhaným sýrem a můžeme ještě krátce zapéct v troubě.
