Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, opláchneme a nastrouháme nahrubo do mísy. Osolíme je, promícháme a necháme chvilku stát.
- Pak vymačkáme přebytečnou tekutinu. Přidáme mléko, mouku, vejce, prolisovaný oloupaný česnek, majoránku, opláchnuté lístky tymiánu a důkladně promícháme. Bramborovou směs dochutíme solí, pepřem a uzenou paprikou.
- Na pánvi rozehřejeme olej a naběračkou naneseme trochu těsta, které rozetřeme na menší placičku. Položíme na ni polovinu plátku krkovičky a zalijeme druhou vrstvou těsta. Bramboráky postupně opékáme z obou stran dozlatova a dokřupava. Poté je přendáme na kuchyňské papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Před podáváním dozdobíme čerstvým tymiánem.
