Ingredience
Postup
- Pohankovou mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce a asi 40 ml vody. Vše dobře promícháme. Necháme asi 2 hodiny uležet.
- Jáhly propláchneme pod studenou vodou a dáme do hrnce. Zalijeme je dvojnásobným množstvím vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 15-20 minut, odstavíme a necháme vychladnout.
- Brambory očistíme, nastrouháme najemno a vymačkáme přebytečnou vodu. Promícháme je s pohankovou směsí, přidáme jáhly a lněné semínko. Osolíme, opepříme, dochutíme majoránkou a prolisovaným česnekem.
- Těsto důkladně promícháme. Na pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej. Z těsta tvoříme malé placičky a po obou stranách je upečeme dozlatova. Pokládáme je na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Podáváme se zeleninovým salátem.
