Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nastrouháme do větší mísy a slijeme přebytečnou tekutinu. Česnek oloupeme, prolisujeme nebo nastrouháme a přidáme k bramborám.
- Přilijeme mléko, přidáme vejce, hladkou mouku a ochutíme majoránkou, solí a mletým pepřem. Dobře promícháme.
- Na pánvi rozpálíme olej, lžící vkládáme bramborákové těsto a tvoříme malé placičky, které po obou stranách opečeme dozlatova. Pokládáme je na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
- Plátky lososa nakrájíme na menší kousky a rozdělíme je bramboráčky. Lehce je posypeme drceným pepřem a ozdobíme petrželkou.
