Božský tropický chlebíček s kokosem – Jedinečný zákusek s tvarohovou náplní
Tropický chlebíček s kokosem a kandovaným ovocem je vláčný aromatický a plný tropické vůně. Rum a citronová kůra provoní kandované ovoce, které se rovnoměrně rozloží do každého plátku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 90 min
bez marinování ovoce
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
323 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1350 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
46,5 g
53 %
47 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
3,1 g
5 %
5 %
-
Tuky
13,0 g
20 %
19 %
-
nasycené
4,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Asi 2/3 kandovaného ovoce nasekáme nadrobno a nasypeme do misky. Promícháme je s citronovou kůrou a rumem a hodinu necháme proležet.
- Vejce vyšleháme se 2 lžícemi horké vody, krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, špetkou soli, skořicí a muškátem. Vmícháme olej, proleželé kandované ovoce s rumem a kokosovou moučku.
- Formu na biskupský chlebíček vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 60 minut.
- Upečený chlebíček necháme mírně zchladnout ve formě, pak ho vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně. Polevu rozehřejeme, chlebíček jí potřeme, navrch rozdělíme zbylé kandované ovoce a necháme ztuhnout.
