Božský borůvkový raw dort s ostružinami – Nepečený zdravý dezert z přírodních surovin
Nepečený zdravý dezert z datlí, kešu oříšků a kokosu představuje osvěžující bombu plnou živin a čisté chuti ovoce. Hedvábný krém s borůvkami a ostružiny na mandlovém základě vás nadchne svou přirozenou sladkostí a luxusní texturou bez nutnosti pečení. Ideální volba pro milovníky raw stravy hledající lehké letní osvěžení.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 50 min
bez namáčení a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
403 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1687 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
24,8 g
28 %
25 %
-
Vláknina
5,9 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
10,6 g
17 %
16 %
-
Tuky
27,7 g
43 %
40 %
-
nasycené
9,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Datle zalijeme teplou vodou, necháme 120 minut nabobtnat a slijeme. Ve výkonném mixéru rozmixujeme mandle najemno, přidáme okapané datle, sůl a rozmixujeme na hladkou hmotu.
- Dortovou formu vyložíme na dně pečicím papírem. Pak natlačíme na dno hmotu a uložíme do chladničky ztuhnout. Kešu oříšky namočíme na 120 minut do teplé vody, slijeme a rozmixujeme.
- Přidáme šťávu, kokosový olej, kokosové mléko (použijeme z plechovky a použijeme jen tuhou část), sirup, borůvky a ostružiny. Vše rozmixujeme na hladkou hmotu.
- Hmotu nalijeme na základ a uložíme do chladničky nejméně na 5 hodin ztuhnout. Pak přendáme na 60 minut do mrazáku. Pak sundáme formu, ozdobíme borůvkami a ostružinami a podáváme.
