Ingredience
Postup
- Formu vymažeme silně máslem. Povolené máslo vyšleháme s třtinovým cukrem do pěny, pak postupně zamícháme žloutky a vyšleháme do krémovité konzistence. Mouku prosijeme a promícháme se sodou i solí. Z bílků, soli a krupicového cukru vyšleháme jemný sníh.
- Do máslového základu zamícháme pomocí gumové stěrky suchou směs a tvaroh. Nakonec zamícháme opatrně zapracujeme sníh. Těstem naplníme formu a posypeme borůvkami. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme.
