Ingredience
Postup
- Na těsto prosijeme mouku s moučkovým cukrem. Přidáme sůl, citronovou kůru a promícháme. Pak lehce zapracujeme žloutky. Nakonec zapracujeme máslo nakrájené na kostky. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme odležet v lednici alespoň hodinu.
- Odleželé těsto rozválíme na pomoučeném vále. Vyložíme jím formu a vytvoříme okraj. Dno těsta propícháme vidličkou. Vložíme do trouby vyhřáté na 175 °C a pečeme asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Na krém vyšleháme lučinu spolu se smetanou a javorovým sirupem. Vychladlý korpus namažeme borůvkovým džemem. Pak na něj rozetřeme krém a povrch posypeme čerstvými borůvkami.
