Ingredience
Postup
- Datle rozmačkáme a rozmixujeme najemno s vlašskými ořechy a mandlemi. Vypracujeme pevnou hmotu, kterou natlačíme do malého pekáčku vyloženého pečicím papírem.
- Předem namočené kešu rozmixujeme s banánem a šťávou. Přidáme rozpuštěný kokosový olej, lučinu, med a dobře promícháme. Polovinu náplně rozetřeme na nepečený korpus ve formě.
- Do druhé poloviny vmícháme rozmixované borůvky s květy levandule. Želatinu dáme nabobtnat do studené vody. Smetanu přivedeme k varu, odstavíme a pak v ní necháme želatinu rozpustit.
- Smetanu smícháme s borůvkovou náplní a natřeme ji na světlou vrstvu koláče. Uložíme do chladničky na 2 hodiny ztuhnout. Pak nakrájíme na porce, ozdobíme borůvkami a levandulí.
