Ingredience
Postup
- Vejce vyklepneme do misky, cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně zašleháme vejce. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a cuketu.
- Hotové těsto naplníme do dortové formy vyložené pečicím papírem (26 cm) a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a poté vyklopíme. Vyšší formu na dort vymažeme olejem a vysypeme cukrem, na dno vložíme upečený korpus.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Přimícháme zakysanou smetanu, tvaroh a cukr. Želatinu dáme do 80 ml studené vody, necháme nabobtnat a poté ji zahřejeme téměř k bodu varu. Horkou ji vlijeme do připravené náplně a dobře promícháme. Náplň rozdělíme na dva díly. Čokoládu rozpustíme na horké vodní lázni a nalijeme do poloviny náplně. Důkladně promícháme a nalijeme na korpus ve formě. Dáme do chladničky ztuhnout.
- Do zbylé náplně přidáme rozmixované borůvky. Náplň nalijeme do formy s korpusem a čokoládovou náplní. Uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí povrch ozdobíme borůvkami a posypeme plátky kokosu. Sejmeme formu a před podáváním ozdobíme jedlými květy.
