Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy nebo na vál. Přidáme vejce, asi 125 ml vlažné vody a špetku soli. Vypracujeme tužší těsto, které necháme při pokojové teplotě asi 30 minut odpočinout. Borůvky očistíme a smícháme s moučkovým cukrem.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj kolečka o průměru asi 7 cm.
- Do středu každého kolečka dáme trochu borůvek. Těsto v polovině přehneme přes náplň a okraje k sobě důkladně přitiskneme.
- Taštičky vaříme ve vroucí osolené vodě - když vyplavou na hladinu, povaříme je ještě asi 2 minuty. Pak je vyndáme a necháme okapat. Rozdělíme je na talíře, přelijeme rozpuštěným máslem a dozdobíme opraženými mandlovými lupínky, borůvkami i smetanou vyšlehanou s vanilkovým cukrem.
