Ingredience
Postup
- Borůvky přebereme, krátce opláchneme a necháme v cedníku okapat. Pak je obalíme ve 2 lžících mouky.
- Změklé máslo nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. Přisypeme cukr a utřeme do pěny. Pak do máslové pěny zatřeme vejce, vmícháme zakysanou smetanu a nakonec zapracujeme zbylou mouku s kypřicím práškem a špetkou soli. Do těsta lehce vmícháme borůvky obalené v mouce.
- Formičky na muffiny vymažeme tukem a vysypeme moukou. Naplníme je asi do dvou třetin těstem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách krátce zchladnout, pak je vyklopíme a necháme na kuchyňské mřížce zcela vychladnout. Vložíme je do barevných papírových košíčku a před podáváním pocukrujeme.
