Ingredience
Postup
- Dáme vařit vodu, přidáme tuk a špetku soli. Do vroucí vody vsypeme mouku a vaříme, dokud se těsto nespojí a nepřestane se lepit na strany kastrůlku. Necháme vychladnout.
- Pak zapracujeme vejce a hotové těsto rozetřeme na dva plechy vymazané tukem. Pečeme v troubě při 220 °C asi 20 minut, pak teplotu snížíme na 180 °C a dopékáme dalších 20 minut.
- Mezitím z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém a necháme vychladnout. Pak zašleháme máslo a hotový krém rozetřeme na jeden korpus.
- Na něj rozložíme borůvky. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a rozetřeme.
- Na povrch položíme druhý díl korpusu a posypeme moučkovým cukrem.
