Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s cukrem, přidáme máslo, vejce a špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme je potravinovou fólií a necháme nejméně 1 hodinu odpočinout v chladničce.
- Těsto rozdělíme na 16 dílů. Pak těstem vyložíme kovové formičky na muffiny až po okraj a dáme je do lednice asi na 30 minut zatuhnout. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 20 minut. Po upečení necháme košíčky vychladnout a opatrně je vyjmeme z formiček.
- Čokoládu nalámeme na kousky a za stálého míchání ji rozpustíme na horké vodní lázni. Tvaroh vyšleháme se smetanou a promícháme s rozpuštěnou čokoládou. Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak ji vymačkáme a s malou částí ušlehaného krému ji prohřejeme.
- Želatinovou směs promícháme s vyšlehaným krémem. Borůvky rozmačkáme, přimícháme je do krému a směsí naplníme košíčky, které necháme v chladničce asi 3 hodiny zatuhnout. Před podáváním je ozdobíme bílou čokoládou a nasekanými pistáciemi.
