Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, vlažného mléka a dvou lžic mouky připravíme kvásek, necháme nakynout.
- Máslo utřeme se zbylým cukrem a žloutky do pěny. Přidáme mouku se solí, kůru, vanilkový cukr, vlažnou smetanu, kvásek a vypracujeme na těsto, necháme asi hodinu kynout.
- Těsto rozdělíme na 30 dílků a z každého vytvoříme kuličku. Kuličky těsta rozložíme na plechy a necháme kynout. Poté do nich vytlačíme jamky a potřeme rozšlehaným vejcem.
- Tvaroh smícháme s cukrem, vejcem, šťávou a kůrou. rozetřeme do koláčků, přidáme borůvky a posypeme drobenkou, kterou připravíme smícháním všech surovin. Pečeme při 180 °C asi 15 minut.
