Ingredience
Postup
- Bílky šleháme při nižších otáčkách. Až se vytvoří bílá pěna, začneme po částech přidávat cukr. Pak výkon zvýšíme na maximum a vyšleháme pevný sníh, do kterého lehce vmícháme ocet.
- Pak přidáme vanilkový extrakt a škrob. Těsto přendáme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme kolečka. Uprostřed vytvoříme lžící důlky.
- Pečeme při 110 °C cca 100 minut. Potom troubu vypneme, dortíky dosušíme a necháme zcela vychladnout.
- Mini Pavlovy naplníme vyšlehanou smetanou. Borůvky a ostružiny rozmixujeme s cukrem. Dortíky podáváme přelité omáčkou a ozdobené čerstvým ovocem a lístky máty.
