Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu na skus. Scedíme je a necháme okapat. Očištěný lilek nakrájíme podélně na tenké plátky. Osolíme je a necháme "vypotit". Osušíme je a opečeme na olivovém oleji. Na papírové utěrce je necháme zchladnout.
- Na olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli s mrkví, celerem a česnekem. Přidáme mleté a osmahneme ho. Vmícháme protlak, přilijeme rajčata a přidáme sůl, pepř a oregano. Směs asi 15 minut podusíme.
- Masovou směs promícháme s těstovinami a rozprostřeme do vymaštěné zapékací mísy. Navrch ji uhladíme a poklademe plátky lilku. Vše zalijeme jogurtem rozšlehaným s vejcem. V troubě při 180 °C zapékáme asi 40 minut.
