Ingredience
Postup
- Z rozdrobeného droždí, cukru, trochy hladké mouky a mléka připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Obě zbylé mouky prosijeme do mísy a promícháme se solí. Přilijeme rozpuštěné máslo, vejce, kvásek a vodu a vypracujeme hladké a vláčné těsto. To rozdělíme na dílky o váze asi 80 g.
- Každý kousek těsta naplníme dílem sýra a šunky. Pak těsto uzavřeme a uválíme do kuličky. Kuličky skládáme na papírem vyložený plech a necháme vykynout. Poté je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem a sezamem. Pečeme při 180 °C asi 30 minut dozlatova.
