Ingredience
Postup
- Mouku s moučkovým cukrem prosejeme do mísy, přidáme mleté oříšky a špetku soli. Vše promícháme. Pak přidáme máslo nakrájené na kousky, žloutek a vejce. Vypracujeme pevné těsto, které zabalíme do fólie a uložíme nejméně na 10 hodin do chladničky - nebo přes noc.
- Po odležení těsto krátce propracujeme, rozdělíme na 48 kousků a z každého vyválíme v dlaních kuličku. Kuličky rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a maličko je zploštíme.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 18 minut. Po upečení je stáhneme i s pečicím papírem z horkých plechů a necháme zcela vychladnout.
- Sušenky opatrně odtrhneme od papíru a pak vždy dvě slepíme k sobě lískooříškovou pomazánkou.
